球茎茴香栽培方法
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1、育苗：每平方米施农家肥2.5kg作底肥，然后深翻整平做成床。把种子用55℃温水浸种消毒8—10小时，再用手反复轻搓使其分开，放在20—22℃环境中催芽，每天用水冲洗1次，1周左右就可出芽。播前苗床应浇足底水，将种子与细沙混匀后撒播于苗床上或采用条播、点播等方式，再覆土0.5—1cm的细土。667 m2用种量为200g左右，需育苗床10 m2。春播在温室内育苗，夏播要用稻草或遮阳网，以降温保湿。7天左右种子就可出土，要及时间苗，小水漫灌，保持土壤湿润，播后30天左右当幼苗长到5—6片叶时即可定植于大田中。
2、 移栽：移栽地前茬不能是十字花科绿叶菜的地块。移栽地应施足底肥，深翻，晒垄1周左右。每667m2施农家肥3000—5000kg，过磷酸钙5000kg。深翻细耙整平后作畦，畦宽1.5m，每畦3行。株行距50×30cm。移栽后要立即浇水，要彻底浇透，达到饱和状态。
3、管理：要及时中耕除草，培土软化。在土壤不发生板结的情况下，要采取拔草。球茎茴香在8—9片叶球茎膨大速度最快时进行培土，以盖住球茎露出新叶生长点为宜。一般在采收前要进行两次培土，采收后用稀薄人粪尿提苗，移栽后 20天左右，每667m2追施人畜粪尿1000kg,尿素5kg,叶鞘膨大加速后8—9节时，667m2追施人粪尿1000kg，复合肥5—7kg,可促进球茎膨大，在球茎膨大过程中，在追肥1次，促进球茎茴香快速形成膨大，达到最佳效果。球茎茴香对水分要求较大，特别在营养生长期，球茎膨大要保证有充足的水分供应，经常浇水，否则就会生长停止，叶鞘纤维化，降低品质。
4、采收：在移栽后60—70天就可采收。一般在叶球停止膨大时采收为宜。
5、病虫防治：球茎茴香一般病虫很少，在老菜区易染灰霉病，造成死苗、烂苗，可用50%速可灵可湿性粉剂兑水2000倍液进行喷治。
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