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·芦笋栽培技术
　１．育苗：苗圃地选砂质壤土，每６６７ｍ２施腐熟堆肥２０００—２５００千克，全面铺撒耕翻入土。苗床宽１５０—１８０厘米，高１５—１８厘米的畦，采用条播，与畦长垂直开沟，沟距４０—５０厘米，深２—３厘米。在沟内施入充分腐熟的人粪尿１５００—２０００千克，过磷酸钙２５千克，与土充分拌合。在地下４—５厘米处土温达１０℃以上时为播种适宜期，为促进芦笋种子发芽，在播种前进行浸种，可用２５—３０℃的温水浸种３—５天，沥干拌以细干沙或细土，即可播种，在播种沟内每５—７厘米播１粒，种子播后稍镇压，上盖松土２—３厘米，再薄盖一层草。出苗前要及时浇水，维持床土湿润。出苗后，立即将草揭除。齐苗后疏苗，保持苗距７—１０厘米。
２．苗期管理：育苗期要勤除杂草，当苗呈绿色时，用充分腐熟的人粪尿或尿素及氯化钾等加水稀释施入。归后一次追肥应在霜降前２个月左右停止，使苗在生长后期能充分积累同化养分培育壮苗。育苗期间要勤除草，及时中耕松土。做好苗圃地的开沟排灌工作，适当培土，使鳞芽发育粗壮，防止苗株倒伏。
３．定值：定植前６６７ｍ２用堆肥２５００—３０００千克，全面铺撒耕翻入土。地面整平后开沟，采收白芦笋的沟距１８０厘米，采收绿芦笋的沟距约１５０厘米左右，沟宽４０厘米，深２５—３０ｃｍ。再每６６７ｍ２用堆肥２０００ｋｇ左右均匀施于沟底，与土拌匀，其上撒施过磷酸钙每６６７ｍ２用３０ｋｇ，氯化钾６．５ｋｇ，人粪尿５００—１０００ｋｇ。肥料上铺一层土，使沟内土面距地面约为６—９ｃｍ，即可栽苗。
４．定植后管理：芦笋苗定植后高约１０ｃｍ时施１次淡水粪，以后根据生长情况，再追１—２次。夏季高温干旱，要及时灌水，入秋后结合灌水，施１—２次淡水粪或速效化肥，并做好田间开沟排水和病虫害防治。５．施肥：采收白芦笋的，在苗定植后第一年的５—８月间结合中耕松土，在植株周围施稀薄人粪尿３—４次，促侏丛生长旺盛。翌年春季在植株两侧距植株３０—４０ｃｍ处开沟，每６６７ｍ２施入堆肥１５００—２０００ｋｇ。过磷酸钙２５ｋｇ，人粪尿１２００ｋｇ或尿素１２ｋｇ，与土拌匀后再用土覆盖。定植后的第三年开始采收嫩茎。

嫩茎采收后，在畦沟中央每６６７ｍ２施堆肥２０００—２５００ｋｇ，人粪尿１２００ｋｇ，过磷酸钙３５ｋｇ，氯化钾１５ｋｇ。夏秋季间于中耕松土后在植株附近施２—３次稀薄人粪尿和氯化钾，追肥的重点应安排在秋季植株生长旺盛时。
　采收绿芦笋的，定植后的第一年的施肥方法与采白芦笋相同。从第二年起施肥的重点在春委。第二年春在抽幼茎前，于畦沟中央掘深沟，每６６７ｍ２施入堆肥１５００—２０００ｋｇ，人粪尿８００ｋｇ，过磷酸钙３０ｋｇ，氯化钾８ｋｇ。夏秋季间在植株附近施稀薄人粪尿和氯化钾２—３次。第三年春季每６６７ｍ２施入堆肥２０００—２５００ｋｇ，人粪尿１２００ｋｇ，过磷酸钙３５ｋｇ，氯化钾１５ｋｇ。第四年以后的肥料用量适当增加。
６．培土：采收后芦笋的，在春季幼茎抽生前进行培土，使幼茎不见光，成为白白柔嫩的产品。培土适宜期在预计出笋前１—２周。定植后的第三年为２０ｃｍ左右。第四年以后为４０ｃｍ左右。按植株大小，估计能抽生幼茎的地面都要培土。培土的厚度以使值株的地下茎埋在土面下２５ｃｍ处为准。堆土时要求土面平整并稍拍紧，防止漏光和倒埸。采笋期间必须经常保持培土的厚度。若由于土壤沉实或暴风冲刷，土垄的高度降低，应立即加土。嫩茎采收后，应将壅培的土垄耙掉，使畦面回复到培土前的高度，保持地下茎位置在土面下１５ｃｍ处。
７．防治病虫：（１）茎枯病，是芦笋的主要病害，多在地上茎幼嫩时侵染，开始出现乳白色小班点，以后扩大成纺锤形的暗红褐色病斑，周缘呈水渍状。随着病斑扩大，其中心部稍凹陷．其后病斑褪色成淡褐色至黄白色其上发生多数黑色小粒点病斑绕茎＼枝周围时其上部干枯。病菌以分生孢子器过冬。翌年春季散出分生孢子侵害嫩茎，在温暖多雨时易蔓延。防治方法：清除病茎及散落在田间的枯枝，并设支架防止茎、枝倒伏。发病初期喷０．３％—０．４％波尔多液或５０％托布津可湿性粉加水８００—１０００倍，每隔７—１０天喷１次，连续２—３次。也可在采笋结束１个月内和秋茎抽发后１个月内两个时段，喷７０％甲基托布津１０００倍液，或８０％大生Ｍ－４５可湿性粉剂６００倍液，或２．５％腐钠合剂３００倍液，或４０％多菌灵胶悬剂６００倍液或７５％百菌清６００倍液，或农抗１２０乳剂２００倍液，每隔７—１０天喷１次，连喷３次。
（２）斜纹夜蛾。初孵幼虫群集啃食，以后逐渐分散，吃光植株叶，严重影响光合作用。斜纹夜蛾有成群向邻近迁移的习性，以蛹和幼虫在土中过冬。防治方法：消灭幼虫在分散以前，可用９０％敌百虫１０００—１５００倍液，每隔１０天喷１次，连续２—３次。出现成虫时可用糖醋液或用黑光灯诱灭。（３）木蠹蛾。生产上应采取物理、生物、化学等多种防治方法。物理防治多采用灯光、糠醋诱杀或种值诱杀作物。生物防治多采用绿僵菌或苏云金杆菌。化学防治选用高效、低毒、低残留的辛硫磷、毒死蜱、苦参碱等农药，打孔灌根、消灭幼虫。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（山西赵玉山）