温州神鹿种业有限公司茄果蔬菜报

国内加工西红柿产量供不应求
日前从国家农业部了解到，我国去年生产的西红柿酱基本上销售一空。中国西红柿加工行业协会透露，今年计划扩大西红柿的加工产量，将超过450万吨。
　　据了解，2005年恶劣的天气致使西红柿没有达到丰收的产量目标，全国仅产280万吨。同时，世界许多主要生产国去年的产量都低于2004年的产量。此外，根据最新贸易数据显示，我国去年出口量却猛增37％，达到60.28万吨。目前，我国已由通过意大利转为直接向非洲和中东国家出口西红柿酱。去年对非洲的销售量大幅度增加，如对加纳的出口大幅增加了4.3倍，达到5万余吨。对贝林的出口增国了３７倍多，从2004年的158吨增加到2005年的6120吨。业内人士指出，随着国际市场对西红柿酱需求的增加，西红柿处于供不应求的供货形势将越来越严峻。事实上，目前，我国库存西红柿酱剩余量已经不多只有少数加工商还有一些数量有限的库存，西红柿缺口较大。
　　中国巨头加工商屯河／中粮油集团发言人在接受笔者采访时表示，只有保证年产量450万吨以上才有可能弥补缺口。当然，如果天气有利或者是刚好正常，估计产量将有可能超过450万吨的水平。

日本再次提高农产品绿色壁垒

　　宁波市技术性贸易壁垒(WTO/TBT)，咨询中心获悉，日本将再次提高进口农作物产品的绿色壁垒——近日，日本厚生省对食品中农、兽药残留标准进行修改，对714种农、兽药设定了“暂定最大残留量”，几乎覆盖了我国现在种植的所有农作物。
　　据专家介绍，先前日本仅对229种农、兽药设定了残留标准，而此次的新制度使得任何一种农、兽药都在日方的检测项目中。我企业不得不在先前已有的农、兽药项目中加测大量项目，而且在日方不确定的检测项目前，无章可循，检测不合格而被退货的风险大大增加。日本厚生省修订案规定，如果食品中化学品残留物含量超过此标准，将被禁止进口或流通。
　　对此，专家提醒农业出口企业，应充分了解日本的食品法规和技术标准，在农作物的生产加工过程中尽量少使用化学农药、化肥和合成添加剂等，多使用有机肥，减少农药残留。值得关注的是，欧洲和美洲蔬菜年进口量占全球蔬菜贸易的５４．５７％和２２．０７％，且对农残的要求没有日本苛刻，这两大蔬菜进口大洲的市场开发空间很大。

新疆：番茄制品出口占全国90%
　　据新疆生产建设兵团商务局公布的数据，目前，新疆番茄制品已出口到１３１个国家和地区，出口总量占中国的９０％。
　　据业内人士介绍，全球每年用于加工的番茄总量在３３０万吨左右，主要分布在世界五大区域，欧洲占全球的３０％；北美洲３０％；土耳其、中亚、中非等国产年共计在１５％至２０％之间；中国番茄年产量占世界总额的１５％；南非、智利、阿根廷、巴西等国占世界份额的８％左右。
据介绍，中国番茄种植业经过十几年的发展，目前处于培育和优化品种的阶段，但由于诸多因素，不能与世界同步，尤其在绿色环保和品种更新上，制约了番茄业的发展。
　　新疆番茄大规模种植从１９９９年开始，由于番茄中的红色素含量远高于世界平均水平；外加疆内劳动力成本较低、价格低等因素，新疆番茄酱外销占一定优势。从２００５年起，新疆番茄制品产业已逐渐向集约化、规模化发展。
　　目前，新疆屯河番茄制品有限公司、中基番茄制品有限责任公司两家企业的番茄制品已占全国总量的８０％，年出口创汇达一亿美元，为亚洲第一。

福建：对韩出口蔬菜激增
　　受大雪等自然灾害影响，近来韩国蔬菜严重减产。福建省保鲜蔬菜生产基地漳浦县抓紧出口联络工作，实现对韩蔬菜出口大幅增长。今年１月１日至２月２０日，漳浦县共对韩出口保鲜蔬菜２３８３．３吨、１２９．４万美元，比去年同期增长１３．５倍和２２．１倍，出口主要产品有保鲜大葱和胡萝卜。

江苏：雕刻保鲜蔬菜首次出口
江苏常州市首批价值八万多美元的手工雕刻保鲜蔬菜萝卜，经常州检验检疫局抽样检测合格，日前已从上海装船发往荷兰，成为我国首次用传统工艺加工食用工艺品进入国际市场的产品，又为我国开辟了新的蔬菜出口的新品种。
　　蔬菜雕花是我国传统饮食文化的一种，过去一直是由高级饭店即时制作供食客欣赏与食用。由于解决不了保鲜和保形难题，至今未能进入工厂化生产。江苏溧阳好美佳食品有限公司经三年的开发，攻克了新鲜蔬菜易失水变形、易霉变不宜长期贮存和长途运输等难关，利用常州优质原料（块根类蔬菜如萝卜、红薯等，经手工雕刻成玫瑰花、莲花等形状、采用先进的、食用安全的保鲜技术，加工成商品化新鲜即食食品。