防癌：因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1-2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
　　　治高血压：第天早晨选1-2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显。
　　　治贫血：将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1-2次，长期坚持，可治贫血。
　　　治溃疡：轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半怀混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈。
治肝炎：取西红柿一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟、加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳。
　　　防中暑：将1-2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。
　　　退高烧：将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧。
　　　治牙龈出血：将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（新华网）

胡萝卜熟吃营养高

　　许多人经常生吃胡萝卜，或洗净直接吃，或拌成凉菜吃，但研究表明生吃和熟吃有很大差别。β胡萝卜素是人体维生素Ａ的主要来源。实验表明：同量胡萝卜三份。Ａ组生食；Ｂ组用微量的油脂烹调后熟食；Ｃ组配合给足量的油脂，烹调后熟食。A、B、C三组β胡萝卜素的消化吸收率分别为10%、30%、90%，可见，β胡萝卜素在体内消化吸收率与油脂配比成正比，胡萝卜用食油烹制后食用比生食营养价值高。
　　所以，吃胡萝卜的科学方法是：将胡萝卜切成块加调味品和食油，或用肉（猪肉、牛肉、羊肉）炖食，尽量不要生吃胡萝卜。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （文从）

多吃海带保护乳房

　　国外专家调查发现，海带对女性来说，不仅有美容、美女、瘦身等保健作用，还能辅助治疗乳腺增生。研究发现，海带之所以具有缓解乳腺增生的作用。

·二十四节气（连载五）
　　白露 《春秋之命苞》上有“露似润草。”在《大载礼》也载道：“阴气胜，则散为雨露”；《说文》也精辟地论述“露润泽也”。此本是天气现象的“节令”，突出反映了气候变化。当冷气团经由西部内陆而来，会刮西北风天气，雨水则很少，成云却高又薄，显得晴空万里，秋高气爽,夜寒昼热，空气干燥，天气渐转冷，气温会很快下降，晚上贴近地面的水汽在草木上凝结成为白色的露珠，而有“白露”节名号。《月令》也注到“阴气渐重，覆凝而白也”露水凝重，一天多于一天。古农历也载“阴气渐重，凌而为露，故名白露”（元刘固）的佳句。
　　 秋分《春秋繁露》上有“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒若平”，是文上的重要日子，分者半也。像《淮南子》载述“秋分而成”；而《尔雅》中又放到“秋为白藏，气白而收藏，秋为收成”，“秋分而禾糯完”都论著到此节是收获之季。有待赞美“秋分摘番椒”（清·郑珍）；“秋分折桂月华天”（清·马如飞）。
　　 寒露是冷之意，“露”是空气中汽由于幅射冷却在地面或近地面物体上凝结水珠。亦示告早晨的露水，变冷而寒气始逼人了。《月令》注释“九月节，露气寒冷、将凝结矣。”此节正值重阳前后，天已更凉了，露水带来阵阵寒意，菊在争相怒放。唐诗中“金英垂露华”就描述此节情景。《史记》中载“斯时露寒而冷，将欲凝结。故名‘寒露’”。在金秋之时，燥气当冷。唐·王昌龄写“草根寒露悲鸣虫”物候佳句。
　　 霜降一进此节，天气渐冷，开始降霜，将进入深秋之季，万木枯调。《明令》上注：“气肃而凝露为结霜矣”，而在《大载礼》上也记述：“霜、阴阳之气也，阴气胜利凝而为霜。”是反映天气现象和气候变化的节令。杜甫名诗“青枫叶赤天雨霜”。故“降”者，落也。在《春秋之命苞》中也有“霜以杀木”之精述。《齐民要术》中说道“凡五果，花盛时逢霜，则无子，可见霜是庄稼生育的大敌。此时，百虫都已悄然蛰伏了。《白虎通》上也叙有“寒则变为露”。诗人马如飞写有“霜降芦花红蓼滩”的描赞。
　　 立冬乃一冬之首，可算是关键的节令。是以斗指西北维为立冬。在《月令》上释到“冬·终也，万物收藏也”。得立冬名，预示着年终岁未将近，隆冬酷寒快要来临。所以清·马如飞写下“立冬畅饮麒麟阁”的绝句美诗。
　　 小雪反映自然降水现象，此节以示进入了冬季要始下雪。《月令》注释“雨下而为寒气所薄，故凝而为雪，小者未盛之辞”《记胜之书》上载道：“雪是五谷之情”常言道瑞雪兆丰年。乃是以斗指已，斯时天一积阴，寒而未深，雪又较小，得小雪之名。诗人对雪也独有情感像唐·李嘉佑的“江上年年小雪迟”和陆龟蒙的“时候频过小雪天”。颂赞得浓意深深。

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